Mérida es el hogar de muchos restaurantes únicos e interesantes, muchos

de los cuales nunca han sido experimentados por expatriados, turistas y ciudadanos locales. La comida de Yucatán es claramente diferente a la de otras partes de México, con una fuerte influencia de las recetas tradicionales de comida maya. Esto incluye muchos de los platillos mayas clásicos, ingredientes de una ocupación colonial que se han introducido para crear excelentes platillos de fusión que solo se encuentran en Mérida y en todo el estado de Yucatán. La cocina española y libanesa son dos de las influencias más fuertes en muchos alimentos.

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Cabe señalar que muchos platillos son simplemente “mexicanos” y

se atribuyen erróneamente a ser comida de Yucatán simplemente porque están presentes en muchos menús. p.ej. Queso fundido, guacamole, tacos (en general)